2018.06.21
日成会とは
「日成会」とは、成人病予防の啓蒙活動と予防医学の推進を図って、広く社会の健康づくりに奉仕するために木村登博士が創設された日本成人病予防普及会の略称です。
【略暦】
元・国立佐賀医大副学長兼病院長
久留米大学長
日本内科学会会頭
日本循環学会長
日本リウマチ学会会長
世界心臓学会副会長
日本リハビリテーション医学会会長
人間ドック学会会長
日本臨床栄養学会会長
本会は、成人病予防の啓蒙活動と予防医学の推進を図って、広く社会の健康づくりに奉仕することを目的に活動しており、専門分野を問わず、ひとりでも多くの方々に本会の活動にご参加いただきたいと思います。
会員の特典
�‘酩�征喜先生をはじめとする講師陣による健康セミナー（年１〜２回開催）を無料で受講できます。
��健康指導士養成講座（有料）を受講できます。
�７鮃�づくりの情報が満載の健康生活新聞（月１回発行）を無料で購読できます。
�し鮃�生活必需品の割引斡旋などを受けることができます。
南部征喜会長
兵庫県立成人病臨床研究所副所長、元武庫川女子大学生活環境学部教授、医学博士
入会申込書
入会をご希望の方はこの申込書をダウンロードしてください
ネットからお申込み希望の方は、左側のメールフォームから送付先についてお問い合わせください
【略暦】元・国立佐賀医大副学長兼病院長
久留米大学長
日本内科学会会頭
日本循環学会長
日本リウマチ学会会長
世界心臓学会副会長
日本リハビリテーション医学会会長
人間ドック学会会長
日本臨床栄養学会会長
本会は、成人病予防の啓蒙活動と予防医学の推進を図って、広く社会の健康づくりに奉仕することを目的に活動しており、専門分野を問わず、ひとりでも多くの方々に本会の活動にご参加いただきたいと思います。
会員の特典
�‘酩�征喜先生をはじめとする講師陣による健康セミナー（年１〜２回開催）を無料で受講できます。
��健康指導士養成講座（有料）を受講できます。
�７鮃�づくりの情報が満載の健康生活新聞（月１回発行）を無料で購読できます。
�し鮃�生活必需品の割引斡旋などを受けることができます。
南部征喜会長
兵庫県立成人病臨床研究所副所長、元武庫川女子大学生活環境学部教授、医学博士
ネットからお申込み希望の方は、左側のメールフォームから送付先についてお問い合わせください
2009.11.16
ドクター南部の健康コラム『飲 酒』後編
アルコールの弊害
酒を飲むということは多かれ少なかれアルコールが体内に入るということから始まります。
そのアルコールは体内に入るとどんなことが起こるでしょうか?
アルコールはエネルギー産生にしか使われないので「空虚なカロリー」と言われています。しかも、1ml当り7kcalと高カロリーで、それは脂肪1gの9kcalにも匹敵します。ちなみに糖質とたん白質はそれぞれ4kcalです。
飲酒後、直ちに肝臓に取り込まれエネルギー産生に使われますが、一方では肝臓で中性脂肪、トリグリセライド(TG) )と言われる脂肪に合成され易いため、高TG血症や脂肪肝になり易いことも特徴です。平均的に2合以上の酒を毎日飲んでいる人は、アルコールの中間代謝産物であるアセトアルデヒドが血中に増えていろいろの病気をひきおこす原因になります。
アルコールは肝臓を犯し易い!
人間ドツクで見つかる飲酒者の異常で最も多いのが肝機能異常です。アルコールが原因の肝障害は毎日の飲酒量に比例しています。特に過栄養との組み合わせによって肝障害のリスクが増します。昔は低栄養状態の飲酒にリスクがありましたが、いずれもまず脂肪肝が発生し徐々に肝炎へと進行します。脂肪肝の診断は肝エコー検査で行いますが、飲酒者が高TG血症を有する場合は、その人にとってアルコールが過剰と判断します。
健診では、γ・GTP、AST(GOT),ALT(GPT)を測定しますが、γ・GTPが高い場合は脂肪肝が疑われ、ASTの上昇を伴ってくると肝炎へ進展しますが、脂肪肝の約20%が肝炎になります。TGやγ・GTPが高い場合には、肝臓は障害されても再生する臓器ですから休肝日をつくるか、酒量を減らすか、日々の生活の活動量を増やして過栄養を是正するかのいずれかを実践しなくてはいけません。
しかし、AST又はALTが異常値を示している場合は飲酒量を減らすか休肝日をつくり、1ヶ月後にはその効果を確認するために受診することが大切です。アルコールは百薬の長ですから断酒に至らないよう自己管理しましょう。
アルコールのガンや循環器病リスク
C型肝炎の人はアルコール性肝炎の合併が極めて高く、肝硬変、肝ガンへの移行が顕著であること、またC型肝炎ビールス量を増やすことも判っています。閉経前の女性においてアルコールはエストロゲン(女性ホルモン)の分泌を高めるので乳ガンのリスクが高いのですが、葉酸の摂取量を増やすことでリスクが軽減されることがあります。アルコールは口腔や喉頭・食道ガンのリスクがありますが、喫煙と重なると相乗的にリスクが増えます。食道ガンや大腸ガンのリスクは前号で述べたようにアセトアルデヒドを分解するALDHという酵素の活性が体質的に弱い人(顔が赤くなる人)に多くみられます。
一時的に多量飲酒した場合や飲酒習慣のない人が飲んだ場合、不整脈が誘発されることがあり、突然死のリスクがあります。また不整脈でも脳塞栓のリスク因子である心房細動は65才以下の飲酒者に多くみられます。一方、体内でアルコールが代謝されエネルギーが産生されるときには、ビタミンB1を多量に使いますから脚気心やアルコール性心筋症が発症することがあります。また、高血圧のリスク因子でもあり、特に脳出血は飲酒量に正比例して多くなります。その他膵炎や痛風を誘発することも知られています。アル中の人に多いのが神経や筋肉の障害です。皮膚炎と鬱・認知症を特徴とするペラグラ、ビタミンB1欠乏と飲酒が原因のウェルニッケ症候群また視力低下、歩行障害など多くの神経疾患を発症させます。
アルコールは諸刃の剣に例えられるように多量飲酒者にはガンや循環器病、やがてはアル中へのリスクが高いのですが、飲酒者でも適量を嗜み、休肝日をきちんとつくっている人は、全く酒を嗜まない人よりそのリスクが低いことが判っています。
秋の夜長、本当に旨い酒を上手に楽しんでほしいものです。
酒を飲むということは多かれ少なかれアルコールが体内に入るということから始まります。
そのアルコールは体内に入るとどんなことが起こるでしょうか?
アルコールはエネルギー産生にしか使われないので「空虚なカロリー」と言われています。しかも、1ml当り7kcalと高カロリーで、それは脂肪1gの9kcalにも匹敵します。ちなみに糖質とたん白質はそれぞれ4kcalです。
飲酒後、直ちに肝臓に取り込まれエネルギー産生に使われますが、一方では肝臓で中性脂肪、トリグリセライド(TG) )と言われる脂肪に合成され易いため、高TG血症や脂肪肝になり易いことも特徴です。平均的に2合以上の酒を毎日飲んでいる人は、アルコールの中間代謝産物であるアセトアルデヒドが血中に増えていろいろの病気をひきおこす原因になります。
アルコールは肝臓を犯し易い!
人間ドツクで見つかる飲酒者の異常で最も多いのが肝機能異常です。アルコールが原因の肝障害は毎日の飲酒量に比例しています。特に過栄養との組み合わせによって肝障害のリスクが増します。昔は低栄養状態の飲酒にリスクがありましたが、いずれもまず脂肪肝が発生し徐々に肝炎へと進行します。脂肪肝の診断は肝エコー検査で行いますが、飲酒者が高TG血症を有する場合は、その人にとってアルコールが過剰と判断します。
健診では、γ・GTP、AST(GOT),ALT(GPT)を測定しますが、γ・GTPが高い場合は脂肪肝が疑われ、ASTの上昇を伴ってくると肝炎へ進展しますが、脂肪肝の約20%が肝炎になります。TGやγ・GTPが高い場合には、肝臓は障害されても再生する臓器ですから休肝日をつくるか、酒量を減らすか、日々の生活の活動量を増やして過栄養を是正するかのいずれかを実践しなくてはいけません。
しかし、AST又はALTが異常値を示している場合は飲酒量を減らすか休肝日をつくり、1ヶ月後にはその効果を確認するために受診することが大切です。アルコールは百薬の長ですから断酒に至らないよう自己管理しましょう。
アルコールのガンや循環器病リスク
C型肝炎の人はアルコール性肝炎の合併が極めて高く、肝硬変、肝ガンへの移行が顕著であること、またC型肝炎ビールス量を増やすことも判っています。閉経前の女性においてアルコールはエストロゲン(女性ホルモン)の分泌を高めるので乳ガンのリスクが高いのですが、葉酸の摂取量を増やすことでリスクが軽減されることがあります。アルコールは口腔や喉頭・食道ガンのリスクがありますが、喫煙と重なると相乗的にリスクが増えます。食道ガンや大腸ガンのリスクは前号で述べたようにアセトアルデヒドを分解するALDHという酵素の活性が体質的に弱い人(顔が赤くなる人)に多くみられます。
一時的に多量飲酒した場合や飲酒習慣のない人が飲んだ場合、不整脈が誘発されることがあり、突然死のリスクがあります。また不整脈でも脳塞栓のリスク因子である心房細動は65才以下の飲酒者に多くみられます。一方、体内でアルコールが代謝されエネルギーが産生されるときには、ビタミンB1を多量に使いますから脚気心やアルコール性心筋症が発症することがあります。また、高血圧のリスク因子でもあり、特に脳出血は飲酒量に正比例して多くなります。その他膵炎や痛風を誘発することも知られています。アル中の人に多いのが神経や筋肉の障害です。皮膚炎と鬱・認知症を特徴とするペラグラ、ビタミンB1欠乏と飲酒が原因のウェルニッケ症候群また視力低下、歩行障害など多くの神経疾患を発症させます。
アルコールは諸刃の剣に例えられるように多量飲酒者にはガンや循環器病、やがてはアル中へのリスクが高いのですが、飲酒者でも適量を嗜み、休肝日をきちんとつくっている人は、全く酒を嗜まない人よりそのリスクが低いことが判っています。
秋の夜長、本当に旨い酒を上手に楽しんでほしいものです。
2009.11.05
健康生活新聞 No.454【 2009年11月号 】
過食を防ぐコツ （２）
メタボリックよさようなら あなたは食べ過ぎていませんか？
先月号では、あなたの適正なエネルギー量を調べました。（まだ確認できていない人は、ぜひ１０月号をご覧ください。）ちなみに身長が１６０センチで事務職のＡさんの場合の適正なエネルギー量は、およそ「１４０８ｋｃａｌから１６９０ｋｃａｌまでの範囲」、１７０センチのＢさんの場合ですと「１５９０〜１９０７ｋｃａｌ」となります。
今回は「食べ過ぎを防ぐ実践ポイント」を紹介します。でもその前に、あなたがふだんどれほど食べ過ぎているか、「あなたの食習慣」をチェックしてみましょう。
以下のようなことが習慣になっていませんか？「はい」の数が多いほど食べ過ぎの危険が大で、２つついたら「要注意」です。チェックがついた食習慣はぜひ改善しましょう。
□食事の時刻が不規則になりがち
□朝食を抜くことが多い
□夜遅く帰宅して食事をしてから寝ることが多い
□食べたものはあまり噛まずに飲み込む
□おなかいっぱいになるまで食べる
□テレビを見ながらなどの「ながら食い」が多い
□量が多くても残さずに食べる
□炒め物や揚げ物など油脂を使った料理をよく食べる
□間食やデザートにポテトチップなどのスナック菓子やチョコレートなどをよく食べる
□カップラーメンなどをよく食べる
さて、あなたの自己診断はいかがでしたか？予断ですが、筆者はチェックが３つつきました(^_^;)
「食べ過ぎを防ぐポイント」実践編！
★ 食事日記をつけよう
「食事はそれほど食べていないのに、どうして太るのだろう」と言う人が多くいます。代謝が悪いという理由は考えられますが、多くの場合はやはり食べ過ぎているのです。原因を知るために、休日も含めて１週間でいいので食事日記をつけてみましょう。食事はもちろん、おやつやちょっとつまんだもの、自動販売機で買った飲み物や、アルコール類も記入します。
楽しんでつけてみてください。イラスト風につけるもよし、自分だけが分かればいいのですからつけ方は自由です。私の娘は書店で買ってきた本につけています。出来上がれば一冊の本になるというものですが、その日に着た服の絵やエピソードなども書き込めるようになっていて、ちょっとした自分史風に楽しんで書き込んでいます。それを読ませてもらって、私も思わず面白く読みふけってしまいました。現在３キロ減ということですから、かなり期待できる方法だと思います。
でも、改まるとなかなか始められないものなので、以下のような内容でいいと思います。
※食品名とおおよその量を記入。
※普通の日記もメモ風につけておくと、ドカ食いの習慣にも気がつきます。
★悪い食習慣はこうして改善！
− 早食いしてしまう −
１口３０回以上は噛んで食べる。食事に硬いものを取り入れる。
− 夜遅く食べる。食事の時刻が不規則 −
夕食は寝る２時間前までにすませる。３度の食事の時刻を意識して、他のスケジュールより優先する。
− 量が多くても残さずに食べる −
「品格ある食生活」を心がけ、多い分はもったいなくても残す。
− ドカ食いしてしまう −
１日３食きちんととって腹八分目を守る。ストレス解消は食事の量より質で。
− 甘いものをよく食べる −
間食やデザートは菓子類よりも果物や無糖の乳製品にし、とらない日を決める。どうしても食べたい時はケーキよりも和菓子を。ジュースは糖分が相当入っているので厳禁。
− 揚げ物や肉中心の食生活 −
野菜・魚中心の食事に変更する。肉は脂の少ない部位を選ぶ。揚げ物の衣は半分残すなどの工夫をする。
さあ、あとは実践です。自分にとって適正なエネルギー量がわかっても、食品のエネルギーをいちいち計算するのは大変です。そこで勧めたいのがレストランやスーパーで売っているお弁当などの食品のエネルギー表示。たとえば１日2,000ｋｃａｌが適正なエネルギーの場合、その範囲内で外食をとるクセをつければ、たとえば昼食で６３０ｋｃａｌのランチをとるなど、自宅で食事をとる時にも感覚的に役立ちます。自分が食べ過ぎていたこと、脂や塩などの調味料を使い過ぎていたことなどもよくわかります。そうしていくうちに、計算しなくても適正な量の食事をとれるようになります。
何をどのくらい食べればいいかが簡単にわかる「食事バランスガイド」も活用してみましょう。「食事バランスガイド」の詳細は、農林水産省http://www.maff.go.jpのホームページにアクセスしてください。
メタボリックよさようなら あなたは食べ過ぎていませんか？
先月号では、あなたの適正なエネルギー量を調べました。（まだ確認できていない人は、ぜひ１０月号をご覧ください。）ちなみに身長が１６０センチで事務職のＡさんの場合の適正なエネルギー量は、およそ「１４０８ｋｃａｌから１６９０ｋｃａｌまでの範囲」、１７０センチのＢさんの場合ですと「１５９０〜１９０７ｋｃａｌ」となります。
今回は「食べ過ぎを防ぐ実践ポイント」を紹介します。でもその前に、あなたがふだんどれほど食べ過ぎているか、「あなたの食習慣」をチェックしてみましょう。
以下のようなことが習慣になっていませんか？「はい」の数が多いほど食べ過ぎの危険が大で、２つついたら「要注意」です。チェックがついた食習慣はぜひ改善しましょう。
□食事の時刻が不規則になりがち
□朝食を抜くことが多い
□夜遅く帰宅して食事をしてから寝ることが多い
□食べたものはあまり噛まずに飲み込む
□おなかいっぱいになるまで食べる
□テレビを見ながらなどの「ながら食い」が多い
□量が多くても残さずに食べる
□炒め物や揚げ物など油脂を使った料理をよく食べる
□間食やデザートにポテトチップなどのスナック菓子やチョコレートなどをよく食べる
□カップラーメンなどをよく食べる
さて、あなたの自己診断はいかがでしたか？予断ですが、筆者はチェックが３つつきました(^_^;)
「食べ過ぎを防ぐポイント」実践編！
★ 食事日記をつけよう
「食事はそれほど食べていないのに、どうして太るのだろう」と言う人が多くいます。代謝が悪いという理由は考えられますが、多くの場合はやはり食べ過ぎているのです。原因を知るために、休日も含めて１週間でいいので食事日記をつけてみましょう。食事はもちろん、おやつやちょっとつまんだもの、自動販売機で買った飲み物や、アルコール類も記入します。
楽しんでつけてみてください。イラスト風につけるもよし、自分だけが分かればいいのですからつけ方は自由です。私の娘は書店で買ってきた本につけています。出来上がれば一冊の本になるというものですが、その日に着た服の絵やエピソードなども書き込めるようになっていて、ちょっとした自分史風に楽しんで書き込んでいます。それを読ませてもらって、私も思わず面白く読みふけってしまいました。現在３キロ減ということですから、かなり期待できる方法だと思います。
でも、改まるとなかなか始められないものなので、以下のような内容でいいと思います。
※食品名とおおよその量を記入。
※普通の日記もメモ風につけておくと、ドカ食いの習慣にも気がつきます。
★悪い食習慣はこうして改善！
− 早食いしてしまう −
１口３０回以上は噛んで食べる。食事に硬いものを取り入れる。
− 夜遅く食べる。食事の時刻が不規則 −
夕食は寝る２時間前までにすませる。３度の食事の時刻を意識して、他のスケジュールより優先する。
− 量が多くても残さずに食べる −
「品格ある食生活」を心がけ、多い分はもったいなくても残す。
− ドカ食いしてしまう −
１日３食きちんととって腹八分目を守る。ストレス解消は食事の量より質で。
− 甘いものをよく食べる −
間食やデザートは菓子類よりも果物や無糖の乳製品にし、とらない日を決める。どうしても食べたい時はケーキよりも和菓子を。ジュースは糖分が相当入っているので厳禁。
− 揚げ物や肉中心の食生活 −
野菜・魚中心の食事に変更する。肉は脂の少ない部位を選ぶ。揚げ物の衣は半分残すなどの工夫をする。
さあ、あとは実践です。自分にとって適正なエネルギー量がわかっても、食品のエネルギーをいちいち計算するのは大変です。そこで勧めたいのがレストランやスーパーで売っているお弁当などの食品のエネルギー表示。たとえば１日2,000ｋｃａｌが適正なエネルギーの場合、その範囲内で外食をとるクセをつければ、たとえば昼食で６３０ｋｃａｌのランチをとるなど、自宅で食事をとる時にも感覚的に役立ちます。自分が食べ過ぎていたこと、脂や塩などの調味料を使い過ぎていたことなどもよくわかります。そうしていくうちに、計算しなくても適正な量の食事をとれるようになります。
何をどのくらい食べればいいかが簡単にわかる「食事バランスガイド」も活用してみましょう。「食事バランスガイド」の詳細は、農林水産省http://www.maff.go.jpのホームページにアクセスしてください。